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Responsable opérationnel·le – Terrasse

Mission générale

Le/la Responsable opérationnel·le assure la préparation, la coordination et le bon déroulement des événements organisés au Domaine Chaudet, principalement sur la Terrasse et dans les différents espaces événementiels.

Il/elle participe également à la promotion et à la vente des vins du Domaine, ainsi qu’à l’organisation et à l’animation des dégustations, en veillant à offrir une expérience de qualité à chaque client.

Principales responsabilités

Préparation et coordination des événements

  • Prendre connaissance du planning et des besoins de chaque événement.

  • Assurer la mise en place des espaces et du matériel nécessaire.

  • Coordonner les équipes et les prestataires sur place.

  • Veiller au bon déroulement des événements et gérer les imprévus.

  • Organiser le rangement et la remise en état des lieux.

Dégustations et vente

  • Participer aux différentes étapes de préparation des vins pour les dégustations, jusqu’à leur présentation et leur vente.

  • Organiser et animer des dégustations adaptées à différents publics, des petits groupes de deux personnes aux grands événements, notamment des mariages pouvant accueillir jusqu’à 150 personnes.

  • Présenter les vins et transmettre les connaissances liées au Domaine, à son histoire et à son terroir.

  • Conseiller la clientèle et contribuer au développement des ventes sur place.

  • Participer à la promotion des vins et à la mise en valeur du Domaine.

Gestion du matériel et suivi opérationnel

  • Préparer les bars, les boissons et le matériel nécessaire au service.

  • Participer au suivi des stocks et anticiper les besoins liés aux événements.

  • Veiller à la bonne utilisation, à l’entretien et au rangement du matériel.

  • Transmettre les informations utiles concernant les heures effectuées, les dépenses, les besoins et les éventuels points d’amélioration.

Autonomie et collaboration

Le/la Responsable opérationnel· travaille de manière autonome dans le cadre défini, tout en maintenant une communication régulière avec la personne chargée de l’événementiel et la direction.

Il/elle fait preuve d’initiative, anticipe les besoins et propose des solutions permettant d’améliorer l’organisation des événements, la qualité de l’accueil et la mise en valeur des vins.

Horaires et disponibilité

L’activité implique principalement du travail en soirée et durant les week-ends, selon le calendrier des événements et des dégustations.

Une disponibilité régulière sur ces périodes est indispensable. Les horaires sont organisés en fonction de la planification des événements et des besoins du Domaine.

Profil recherché

  • Bonnes connaissances du vin et réel intérêt pour le monde viticole.

  • Bonnes connaissances de l’anglais ; l’allemand est un atout.

  • Compétences en vente, en conseil à la clientèle et en promotion des produits.

  • Capacité à organiser et à animer des dégustations pour des groupes de tailles variées.

  • Sens de l’organisation et esprit pratique.

  • Autonomie, fiabilité et sens des responsabilités.

  • Excellent relationnel et sens du service.

  • Capacité à coordonner une équipe et à gérer les imprévus.

  • Esprit d’initiative et orientation vers les solutions.

  • Flexibilité et aptitude à travailler en équipe.

  • Une expérience dans l’événementiel, la vente de vin ou l’œnotourisme constitue un atout.

Évolution du poste

Le poste est amené à évoluer en fonction des besoins du Domaine, des compétences de la personne engagée et de son implication.

L’objectif est de construire une collaboration durable permettant à la personne engagée de mettre à profit ses compétences, de développer de nouvelles responsabilités et de contribuer activement à l’évolution de l’activité. Les possibilités de développement seront évaluées progressivement, en fonction des aptitudes, des intérêts et des besoins de l’équipe.

Conditions d’engagement

  • Entrée en fonction : 1er avril 2027.

  • Type de contrat : poste saisonnier.

  • Perspectives : possibilité d’évolution vers un contrat à durée indéterminée (CDI), selon les compétences de la personne engagée, l’évolution du poste et les besoins du Domaine.

Merci de nous transmettre votre dossier complet à info@vins-chaudet.ch

Domaine Chaudet SA
Route Cantonale 9, 1071 Rivaz
www.vins-chaudet.ch